峨眉山特产：峨眉雪芽
峨眉山雪芽，由峨眉山旅游股份有限公司出品。产于峨眉山海拔800——1200米终年云雾缭绕的翠叠百峦，以三月春雪未融初绽新芽，焙制而成，被誉为养生饮品。公元八世纪位列皇室贡茶，著录于中国唐代茶圣陆羽之《茶经》。
南宋四大家之诗文魁首陆游， 自公元1170年入蜀后，常盘桓于峨眉山中，尤喜品饮“峨眉雪芽”，与山僧茶户结为知交。公元1189年陆游在意外收到峨眉山好友别峰大师遣云游僧馈赠之新焙“峨眉雪芽”，且饮且品，旋将“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春”书示众公大人，其诗品、茶品、人品三味遂成京华美谈，香溢弥布。
峨眉雪芽，以清明节前，峨眉山春雪初融，茶萼头苞绽露的新芽、独芽、一芽一叶未展为上乘原料，经炒、烘多道工序后，再经传统工艺提香精制而成。峨眉雪芽的采撷颇有讲究。采撷者以拇指和食指弹击新芽，所得新芽无手指提、捻、捏、掐之痕为极品；若采撷之新芽遭掐揉捻提之虐则弃之。
相传，峨眉雪芽之极品，出自于峨眉山中年轻女尼之净心妙手，其采撷新芽弹指之法若飞针走线，似梨花缤纷，有诗曰：玉手纤纤，禅心净净，虔诚诵偈，采供佛前。
峨眉雪芽产品级别：禅心级、慧心级。具有开胃、健脾、提神醒脑之功效。
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