峨眉笋子指干笋而言，是峨眉山著名特产。
峨眉笋历史悠久。明代胡世安《志竹变》称”峨山竹品种最繁......僧人干之饼之，以供餐遗。“峨笋”四季可觅之山中“，资源丰富。到清代已发展成市，”日销百担“。成为山区农家副业之一。
鲜笋
峨笋品种很多，有鲜笋、盐渍笋等。鲜笋以产地分类又有龙洞笋、龙池笋、二峨山笋、四峨山笋.......但其味不及大峨山（峨眉山）笋。以竹类分类又有红花笋，呈紫红色，茎粗壮，首推大乘寺及龙洞一带所产，鲜脆而香，有水果味。鱼笋，短小白嫩，其它慈竹、苦竹、金竹都可采笋，风味各异。近年，峨眉苦笋产销量很大，深受消费者喜爱，已销售成都等地。
制作干笋则纯采用冷竹笋，这种笋分春秋两季采掘，各处高山都产，原料丰富。
盐渍笋则采用川主，龙洞秋笋制作。因这两地原料色白心实，别处所产无这特色。盐渍笋最受日本人欢迎，每年销量较大，年产量十多万公斤。
爱客纯玩提供精品峨眉山旅游线路以及峨眉山包车纯玩游服务，您可以通过我们了解最详细的峨眉山旅游景点大全，欢迎来电咨询！400-005-0017
文章来源: http://ems.aiketour.com/
用户Yinin 发表了点评
【人间九寨】九寨沟+黄龙+毕棚沟+达古冰山休闲摄影拼车4日游 · 畅游人间天堂九寨，品川西雪山盛宴（4-8人精品小团）司机大哥人很好 每次都帮忙拿行李 开车也稳 对晕车人士来说简直好的不得了！
用户Camellia 发表了点评
【黑水奶子沟休闲赏秋2日游】斑斓秋意——走进黑水奶子沟总体还不错，领队很热心，有问题立马解决，但是下次雅麦湖玩的时间少点
用户善若 发表了点评
【佛国色达+四姑娘山+稻城亚丁+墨石公园+摄影天堂新都桥休闲7日游】 穿越佛国净土，走进最后的香格里拉（4-8人精品小团）我们开车的胡师傅人恨细心，车子开得很稳当！体验感太好了，川西值得再来！
用户青春的颜色 发表了点评
【嗨玩·旅拍】川藏南线10天越野精品出游·天天发团·4-6人小团·海螺沟-理塘（丁真的家乡）-稻城亚丁-然乌湖-米堆冰川-鲁朗小镇-南迦巴瓦-林芝-尼洋河风光-拉萨-羊湖行程有两晚稍微离县城远了一点，不方便逛逛，其他都挺好的，这个季节景色也很漂亮，我们一家人都完的很开心。
用户Jeadn 发表了点评
【川进青出】川进青出环线20天·经典包车游·海螺沟-新都桥-稻城亚丁-然乌湖-米堆冰川-林芝-日喀则-扎什伦布寺-羊湖-纳木措-青海湖-甘南-红原自助游给领队刘师傅点赞，本地行程好评！
用户随遇而安 发表了点评
【挑战第三极】川进青出环线·深度自驾15天·专业藏地领队护航及保障服务·入住品质酒店·沿途大景点门票·品鲁朗石锅鸡·云中贡嘎晚会或海螺沟温泉·挑战第三极·藏地探索之旅终于圆梦川藏之旅！感谢领队张哥，和客服小慧提供的服务！
发表评论