峨眉的卤鸭业已有200多年历史，卤鸭色泽红亮，不肥不瘦，肉嫩味鲜，香气诱人。
制作工艺讲究：
卤鸭
一、选鸭：选生长七、八个月的嫩鸭；
二、配制卤水：各人均有家传秘方，一般用胡椒、白蔻、肉桂、砂仁、丁香、桂丁、灵草、广姜、八角等十多种中药香料熬制；
三、文火烟熏：用柏枝或玉米芯作燃料，无明火浓烟，熏到适度；
四、翻煮入味；煮鸭时前后翻动，并用钢针穿刺鸭体，使卤水渗透入味，然后捞起凉干。过去仅县城就有20多个掌盘，现在发展到50余家摊点。日销七、八百只。
峨眉山卤鸭可谓非常的出名，有机会来峨眉山旅游的话务必要尝尝哦，此外其他峨眉山美食也值得你一尝。
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【大峰徒步登山2.5日游】 四姑娘山大峰登山，挑战人生中第一个5000米值得回忆的一次旅游，感谢一路陪伴的小伙伴们。
用户留下来 发表了点评
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用户菲儿的世界 发表了点评
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用户wolft 发表了点评
【自驾阿里-阿里大北线】拉萨出发 阿里大环线 神山圣湖13天自驾游，日喀则-珠峰大本营-冈仁波齐-扎达土林-古格王朝遗址-当惹雍措-文部南村-双生湖-纳木错一错再错真的是太美啦，扎西师傅汉语留意，人很耿直，车技也很棒，整体旅行满意，如果有朋友来玩，我给你们推荐。
用户张文帅 发表了点评
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用户像风一样自由 发表了点评
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