峨眉山美食：峨眉豆花

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峨眉山的豆花出名，一般是因为这里水好。用峨眉山的水磨出的豆花，雪白如玉，口感细嫩绵软。一碗白嫩轻盈，水波荡漾的豆花端上来，无需复杂，只简简单单配上一碟蘸水。豆花的清香混合麻辣沾水，两种味道混杂着跃动着味蕾，大有一碗不过瘾的劲头。 用峨眉山上产的黄豆，和峨眉山上清洁的山泉煮制出来的豆花，雪白如玉，绵软细嫩，不腻不糟。佐以香油、椒油、花椒、蒜泥、味精、葱花，清香爽口，令人垂涎，堪称上等素斋。其中犹以万年寺、圣水禅院的豆花最为著名。​峨眉山豆花峨眉山好吃的东西也特别的多，有机会来峨眉山旅游的话务必要尝尝哦，此外其他峨眉山美食也值得你了解。

42464 2018-03-12

峨眉山美食：峨眉鳝丝

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峨眉鳝丝属于乐山峨眉的特色菜，是近年来四川江湖菜系中的头牌名角。将鲜活鳝鱼宰杀，然后洗净切丝，辅以黄豆芽、粉丝和蒜苗节，加郫县豆瓣、刀口辣椒等烹制而成。成菜色泽红亮，口感细嫩，麻辣味浓。峨眉鳝丝峨眉山好吃的东西也特别的多，有机会来峨眉山旅游的话务必要尝尝哦，此外其他峨眉山美食也值得你了解。

87296 2018-03-12

峨眉山美食：魔芋烧鸭

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雪蘑芋具有质地松软，香而不腻，风味独特等特点。食用时经温水浸泡成海绵状，压干水份，切成薄片或细条，配上各种调料，即可凉拌，又可烧鸡。烧鸭。口感清谈、味鲜。魔芋烧鸭峨眉山好吃的东西也特别的多，有机会来峨眉山旅游的话务必要尝尝哦，此外其他峨眉山美食也值得你了解。

68680 2018-03-12

峨眉山美食：烟熏鸭

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峨眉山的烟熏鸭据说已有２００多年的历史，色泽红亮、不肥不瘦、肉嫩味鲜、香气诱人是烟熏鸭最大的特点。也是下酒佳肴。烟熏鸭最大的特点在于，香而不燥，鸭肉咬在嘴里非常香，但不会觉得燥口、燥火。峨眉烟熏鸭制作工艺也特别有讲究，首先从选材来讲要选用当地农家喂养的鸭子，当这些鸭子生长至七、八个月的时候是最佳时机；接着要配制特别的卤水，各家均有祖传秘方，一般都少不了胡椒、白蔻、肉桂、砂仁、丁香、桂丁、广姜、八角等十多种中药香料熬制；再接着用文火烟熏，采用柏枝或玉米芯作燃料，无明火浓烟，熏到适度；最后还要将鸭翻煮，使卤水渗透入味，捞起晾干。看起来工艺程序并不算复杂，不过每一个环节所掌握的技巧却不是外…

47919 2018-03-12

乐山美食：脆皮豆腐

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脆皮豆腐 这是一种特制的豆腐皮里面裹上萝卜丝和糖再浇上甜酱油的美食，本来应该脆、香、辣三者合一很好吃的，但这里的味道有些搓，就不多写了，留照OK。

44551 2018-03-12

乐山美食：肉包谷粑

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肉包谷耙,峨眉有名的小吃。将细包谷粉用温水调和好，再把拌上香料的猪肉颗粒和在调好的包谷粉中，捏成团，放在拗子（平锅）上烙熟，然后放入炉内周围烘烤。这时香气四溢，诱人食欲。烘热后，拿在手里，黄酥酥，热腾腾，香喷喷，咬一口”嗤“的一声，香酥味美,必然喜形于色,旁人见之也会垂涎不已。 包谷粑 峨眉山还有其他很多非常好吃的美食哟，有机会来峨眉山旅游的话务必要尝尝哦，此外其他峨眉山美食也值得你一尝。

70714 2018-03-12

峨眉山美食：豆腐脑

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峨眉豆腐脑是四川乐山峨眉的一个特色小吃，它是将骨头汤加调料熬制。食用豆腐脑时，先用勺打成薄片，盛入碗内，撒上酥肉、黄豆、香菜、葱花、榨菜末、辣椒油、花椒等佐料，色香味俱佳，川味十足。只放佐料的，称为“素豆腐脑”；加粉蒸牛肉，叫“牛肉豆腐脑”；加粉蒸肥肠，叫“肥肠豆腐脑”；加生鸡蛋，则叫“蛋冲豆腐脑”。豆腐脑峨眉山好吃的东西也特别的多，有机会来峨眉山旅游的话务必要尝尝，此外其他峨眉山美食也值得你了解。

34384 2018-03-12

峨眉山特产：朱砂莲

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朱砂莲是峨眉山一种稀有名贵的药材，历来被视为治疗胃疼痛的特效药。夏季游山者因受暑热而肚痛或胃痛，磨水饮服，见效特快。它以根茎入药，性寒，味辛苦。功能与主治：清热解毒、消肿止痛。用于肠炎、下痢腹痛、胃脘痛、咽喉肿痛、毒蛇咬伤。痈疖肿痛、外伤出血。使用方法：煎水服；单用磨水冲服。朱砂莲峨眉山旅游网提供精品峨眉山旅游线路以及峨眉山包车纯玩游服务，您可以通过我们了解最详细的峨眉山旅游景点大全，欢迎来电咨询！400-005-0017

38107 2018-03-06

峨眉山美食介绍

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在欣赏了峨眉山的秀色，感受了佛文化后，对于这里地道的美食也是不容错过的。下面就让小编介绍介绍峨眉山的美食吧！一，峨眉山美食品尝地点：峨眉山好吃街1、峨眉山脚下的名特小吃一条街，就在报国寺往下约1公里左右的路边，招牌很明显。价格很便宜，菜品丰富。峨眉山特色美食村（夜景）2、峨眉山特色美食村：位于峨眉山古凤凰台旧址瑜珈河畔，峨眉山大酒店外侧，美食村有峨眉小吃、峨眉烧烤、峨眉小厨、神水雪芽廊和峨眉酒吧。​峨眉山农家乐3、峨眉山上农家乐：峨眉山有多少农家乐，简直数也数不清。如果想尝试农家菜，可以在徒步前往伏虎寺、报国寺，甚至徒步前往清音阁的一路，慢慢寻找。农家院就餐也不算太鬼，吃的是特色农家菜，人均消…

69196 2018-03-06

乐山拜佛，峨眉踏雪

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春节，去乐山拜佛、峨眉山踏雪，可算雅事一桩。上海火车到成都，转去峨眉的车（成都火车站晚6点起有5趟车可去峨眉），峨眉火车站左侧的名山旅馆有标间住宿（可还价至每晚50元）。 从峨眉火车站到峨眉山，先乘1路公交车到喷水池站下，再换乘5路公交到峨眉山游客服务中心，搭景区车上山，停经清音阁、万年寺和雷洞坪，省却50多公里登山路途的辛劳。雷洞坪前不远处悬壁山崖上，有峨眉山猴拦路，讨要吃食。上到接引殿，有索道到海拔3077米的金顶，如走山路6公里，高差500多米，需3小时。在金顶极目远眺，可望“蜀山之王”的贡嘎雪峰；环顾脚下，山高云低，银装素裹，仿佛置身于一片银色的世界。如遇风…

52979 2013-05-20