峨眉山牛肉咔饼的历史可追溯到1999年的某天中午，我饿急了想吃锅盔，但峨眉貌似没有正宗的锅盔店，到是这家牛肉咔饼的饼解了俺肠胃的燃眉之急，所谓咔饼本应该叫夹饼，就是Q版的白面锅盔夹入粉蒸牛肉或粉蒸肥肠，但峨眉人不读“夹”，读“咔”，入乡随俗好，随着大众的叫法吃起来更能被美食同化。
牛肉咔饼
常规的锅盔夹粉蒸牛肉和锅盔夹粉蒸肥肠就那么回事儿，这里的不同之处在于：将粉蒸牛肉倒在一个盆中，撒上辣椒面、花椒面、香油、葱花、香菜拌匀，擀入已经切开并冒着热气的小锅盔中，再在锅盔顶端塞入一夹芝麻红油饱满地凉拌生大头菜，真正是担心肉不够，菜来凑啊，但咬上一口，顿时生生被牛肉的嫩滑、香菜的清香和大头菜的生脆给融化了，口感真叫一个爽，只恨肠胃空间不多，否则一个咔饼怎么也解决不了问题嘛，通常来说，由于馅料的丰富，锅盔是不可能落下的，比起春熙路很多外满内空的锅盔，这里的咔饼3元一个实在很实惠!
乐山的牛肉咔饼可谓非常的出名，有机会来乐山旅游的话务必要尝尝哦，此外其他乐山美食也值得你一尝。
文章来源: http://ems.aiketour.com/
用户皮榔头 发表了点评
【杏会帕米尔* 慕士塔格冰川+白沙湖+瓦罕走廊+盘龙古道+塔莎古道+西极7日游】深入帕米尔高原后花园，在帕米尔高原赴一次杏花之约（2-6人团）司机小萨很专业，驾驶技术非常娴熟，对山路和复杂路况都处理得特别稳，对于天气变化和行程也安排很合理，让我们感到非常安心。为人也很随和，特别亲切…
用户ZOE 发表了点评
【环游九寨* 九寨沟+黄龙+都江堰+四姑娘山休闲4日游】 打卡东方的“阿尔卑斯山”，畅游童话世界九寨沟对本次旅程服务为五星好评:驾驶技术安全稳定，准时高效，服务态度周到细致，耐心解答，专业素质高，诚信守约而责任心强，全程旅途愉快
用户what 发表了点评
【嗨玩·旅拍】川藏南线10天越野精品出游·天天发团·4-6人小团·海螺沟-理塘（丁真的家乡）-稻城亚丁-然乌湖-米堆冰川-鲁朗小镇-南迦巴瓦-林芝-尼洋河风光-拉萨-羊湖川藏南线318行程评价：景色：很美，天气好时很惊艳，天气不好就让人失落住宿：有些很好，有些较一般司机：热情风趣幽默，车技一流
用户And 发表了点评
【环游川西* 四姑娘山双桥沟+墨石公园+姑弄村+鱼子西+木雅大寺环线4日游】趣过山川，横跨湖海，去看山去看世界，去看万物众生（2-8人团）此次行程里罗师傅不远万里忙奔波，不厌其烦待游客，只因天下多美景，众里挑一交口绝。 导向天涯路漫漫，莫嫌他人问多多！由衷感激。
用户紫葡萄 发表了点评
【人间九寨】九寨沟+黄龙+毕棚沟+达古冰山休闲摄影拼车4日游 · 畅游人间天堂九寨，品川西雪山盛宴（4-8人精品小团）感谢桃子在这次旅行中的辛勤付出和耐心服务，让我们度过了一个愉快、难忘的旅程。也让我们感受到了中国山水的美丽和魅力，一路上任劳任怨，把游客人身…
用户全屋定制青姐136… 发表了点评
【人间九寨】九寨沟+黄龙+毕棚沟+达古冰山休闲摄影拼车4日游 · 畅游人间天堂九寨，品川西雪山盛宴（4-8人精品小团）师傅严伦很可爱，带我去吃了很不错的诚都家乡菜，友善提醒不要随便消费。是个质朴的大叔
